רכיבים
פלפלים ב- 3 צבעים,
קישואים,
בטטה,
חציל,
רצוי לפרוס לפרוסות.
אפשר גם להוסיף בצל סגול ועגבניות שרי.
שיני שום פרוסות.
לתבל עם מלח גס, פלפל שחור לפני הטעם.
לזלוף מעט שמן זית,
לפזר מעל ענפי תימין או רוזמרין.
אופן ההכנה
מחממים תנור ל- 200 מעלות צלזיוס ואופים כ- 30 דקות עד שהירקות שחומים ורכים אך עדיין שומרים על צורתם.
לפני ההגשה להוסיף עשבי תיבול טריים.
להגיש חם או בטמפרטורת החדר.
מעולה כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית!
בתיאבון!
