גלילי חצילים

פורסים חצילים לאורך לרצועות דקות.
שמים בראש כל פרוסה חתיכת גבינת מוצרלה, עלה בזיליקום ופרוסת עגבנייה. מגלגלים ונועצים קיסם לשמירה על הצורה. מעברים לתבנית ומזלפים מעל שמן זית, מלח פלפל ועגבניות טחונות.

אופים על 180 מעלות עד להשחמה. בתאבון!