סלט חיטה וירוקים
1 כוס חיטה מבושלת
1/4 צרור פטרוזיליה
10 עלי סלרי
צרור בצל ירוק
50 גרם אגוזי קשיו
1/2 בצל סגול
(ניתן להוסיף כמה צימוקים או חמוציות)
לימון, שמן זית, מלח, פלפל שחור
לבשל את החיטה. לקצוץ את עלי הסלרי, הפטרוזיליה, הבצל הירוק והסגול. לערבב הכול, לתבל עם מיץ לימון טרי, שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם.
לקשט עם אגוזי קשיו
