קציצות עדשים שחורות

מצרכים:

2 כוסות עדשים שחורות
1 בצל קצוץ
1/4 צרור פטרוזילה קצוצה
1 גזר מגורד דק
2 שיני שום כתוש
כף נענע
2 ביצים
1 כף פירורי לחם או שיבלת שועל
ג’נגר, פלפל שחר ומלח לפי הטעם

מבשלים את העדשים לפי ההוראות
מערבבים את כל המרכיבים ויוצרים כדורים.
מניחים את הכדורים על תבנית ומשטיחים מעט. (ניתן להעזר בכוס או קורץ עוגיות על מנת לקבל קציצות סימטריות)
אופים בתנור מחומם מראש  ל180 מעלות כ25 דקות.

בתאבון!