שיפודי ירקות

אפשר גם “על האש” וגם בתנור.

(במקרה של הכנה בתנור ממולץ להרטחב א שיפודי העץ לפני האפייה על מנת שלא ישרפו)

בוחרים ירקות שאוהבים: עגבניות שרי, בצל, קישואים, חציל

 מקלפים את הבצל וחותכים לשישיות, חותכים לקוביות את הקישואים והחציל ומשפדים על השיפוד את הירקות והבצל.

מתבלנים עם מעט שמן ומלח.

מניחים “על האש” עד לקבלת צבע מוזהב או אופים בתנור בחום גבוה כ30 דקות.

בתאבון!